charcuterie

Saucisson sec

Saucisson séché six semaines dans notre séchoir, ferme et parfumé.

32 €/kg

Origine et race

Porc né, élevé et abattu en France

Allergènes

Lait (lactose dans le mélange de salaison)

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Du porc, du sel, du poivre et un peu d'ail, embossés en boyau naturel et séchés environ six semaines jusqu'à ce qu'il soit ferme et prenne sa fleur blanche.

Bon à savoir

Se garde plusieurs semaines dans un endroit frais et sec, enveloppé dans du papier.

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